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L'Huile Végétale de Bourrache est exceptionnellement riche en acides gras polyinsaturés et en vitamine A, D, E, K.
Les graines contiennent 29,8 à 38,0 % d’huile.
Elle se compose d'acides gras originaux et est très riche notamment en acide gamma linolénique (vitamine F) qui en fait une huile très utilisée en diététique.
L’huile de Bourrache est utilisée depuis longtemps en tisane.
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